An der Delegiertenversammlung des Trägervereins CULINARIUM (TVC) in Weite SG standen die Zusammenarbeit und die Stärke der regionalen Ernährungswirtschaft im Zentrum. 27 Delegierte nahmen am Anlass teil. Zum Auftakt führte die Müller Azmoos AG durch ihren Betrieb. In einem Podiumsgespräch zeigten Vertreter aus Produktion, Handel und TVC auf, wie sich die Zusammenarbeit in der Ostschweiz bewährt hat.

Starke Zahlen im Jahr 2025

Der TVC blickte auf ein erfolgreiches Jahr zurück. Rund 500 Lizenznehmer aus Landwirtschaft, Produktion, Handel und Gastronomie nutzten die Angebote des Vereins. Gemeinsam erzielten sie mit mehr als 5000 zertifizierten Produkten einen Umsatz von rund einer halben Milliarde Franken.

Auch die Kommunikationsaktivitäten legten zu: Die Website verzeichnete deutlich mehr Besuche, die Zahl der Newsletter-Abonnenten stieg um sieben Prozent. Grosses Interesse löste zudem das «Battle of TASTE» aus – dabei wurden siebenmal mehr Stimmen abgegeben als im Vorjahr.

Die Jahresrechnung 2025 schloss mit einem Gewinn von rund 3500 Franken ab. Das Budget 2026 wurde von den Delegierten einstimmig genehmigt. Im Fokus stehen eine neue Käsekampagne und der Ausbau des Online-Marketings.