Heuer entfällt der alljährliche Ribel-Brunch! Dafür lädt der Verein Linthmais zur «Exkursion nach Werdenberg SG» ein. Vorletztes Jahr wurde die Dauerausstellung «Türggeribel» im Museum Schlangenhaus feierlich eröffnet – alles rund um die Geschichte des Maisanbaus bis zum Ribel-Rezept. Die Exkursion umfasst eine zweistündige Städtli- und Schlangenhaus-Führung. Treffpunkt um 10:45 Uhr: Touristik-Information, Städtli 42. Nach dem Mittagessen im Restaurant «Galerie am See» findet die Hauptversammlung des Vereins Linthmais statt. Auch Nicht-Mitglieder sind zur Exkursion herzlich willkommen.

Ribel ist ein einfaches Maisgericht

Geschichte geht durch den Magen. Etwa im 17. Jahrhundert wurde in der Linthregion erstmals Mais angepflanzt. Ribel ist ein einfaches Maisgericht. Ribel war früher eine Mahlzeit der armen Leute und bäuerlichen Familien. Gegessen wurde er vor allem zum Frühstück − meist zusammen mit Kaffee oder Milch, manchmal auch mit Zucker darüber gestreut. Oft wird Ribel zusammen mit Apfelmus oder Kompott verzehrt. Ribel bildet eine sättigende Mahlzeit.